當酵素進入人體后，它會對人體進行調理作用，真正做到“以內養外”，今天就向各位酵友們分析一下吃酵素的十大作用，這也是為什么越來越多人熱衷酵素的原因。

1. 維持血液的弱堿性

酵素可以維持血液的弱堿性，去除體內酸性物質，保持腸內細菌均衡，強化細胞功能，促進消化代謝，加強人體對病原菌的抵抗力。

2. 抗炎作用

所謂炎癥是指組織細胞局部受損，而感染病原菌引起的發炎。事實上，酵素并沒有消炎治療能力，但它能運來大量的白血球，給予組織細胞治療傷口的力量。

3. 血液凈化作用

這也是酵素的重要作用之一。酵素能分解、排泄血液中的廢物和炎癥所產生的毒素，避免造成血液循環不良，而引起的腰酸背痛、肩頸僵硬、倦怠無力、頭重腳輕、食欲不振等一切非疾病的不舒服癥狀。

4. 增強免疫力

食物酵素除了促進白血球的吞噬作用，同時亦能強化細胞原有功能，尤其是針對網狀內皮系統的免疫功能。

5. 細胞修復作用

酵素促進細胞新陳代謝的作用，是產生體力的一種元素，還可以促進受傷細胞的新生。酵素與一般藥物有許多不同之處，除了能改善體質、增加體力外，其功效是利用全身作用給予細胞復活作用而治愈疾病，與藥物的治療是利用藥品壓抑痛楚（癥狀）的方式是截然不同的。

6. 分解食物中的營養素

新鮮蔬果中的酵素或酵素食品，若是可以與三餐搭配一起食用，將可充分幫助消化系統的運作，并可以減少膽、肝與胰臟對食物消化過程的工作壓力。

7. 消耗體內脂肪

體重過重都是因為新陳代謝失去平衡所造成的。內分泌系統是屬于新陳代謝的一部分，當人體可以提高新陳代謝，讓腸胃蠕動變正?；虺韵露亲拥氖澄锟梢猿浞直幌?，而并不是都轉化成脂肪，才能成功地減掉體重，酵素發揮的減肥作用正是如此。

8. 提高精神狀況

我們的身體都是利用肝臟里的“葡萄糖”去提供下視丘所需的能量，而這些都需要酵素來幫忙完成，當營養素運送過程無法順利進行時，人便會開始疲勞、思路不清晰的狀況。

9. 促進肌膚健康

根據美國奧勒崗州的研究員安波亞克森醫師（Amber Ackerson）與安東尼基巧克（AnthonyCichoke）發現，食物酵素可以通過提升體內血液的供給而抵抗皮膚老化，食物酵素甚至可以帶給皮膚營養素，以便代謝與清除皮膚所產生的廢棄物，包括老化角質等，使肌膚看起來更明亮、健康。

10. 提升自愈力

酵素幫助運動員清除受傷部位的纖維蛋白，促進受傷部位復原更快。例如運動員受傷時通常都是服用阿司匹林或非類固醇的抗發炎藥，但是酵素食品卻是可代替這些藥物，使受傷的部位減輕水腫、發炎與留下疤痕的狀況，最重要的是它可以裂解與移除血液、淋巴系統中的纖維蛋白。此外，同樣的作用亦可運用在胃發炎與胃潰瘍的人，以減輕發炎狀況。

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